কুষ্টিয়ার বিখ্যাত খাবার মালাই চা ও পোড়া রুটির কদর দিন দিন বেড়েই চলেছে। বলছি কুষ্টিয়া সদর উপজেলার লাহিনি ব্রিজ সংলগ্ন আরিফ মামার বিখ্যাত মালাই স্বর চা ও পোড়া রুটির কথা। বেশ কয়েকটি বড় বড় হাঁড়িতে মণ মণ দুধ জ্বাল দেওয়া হচ্ছে মালাই চা প্রস্তুত করার জন্য। একপাশে পাউরুটিতে মধু ও চিনির রস মাখিয়ে আগুনে পুড়িয়ে পোড়া রুটি তৈরি করতে ব্যস্ত আছেন আরিফ মামা। জিকে ক্যানেল সংলগ্ন রাস্তার পাশে বসার জন্য সারিবদ্ধ ভাবে সাজানো হয়েছে চেয়ার টেবিল।
শত শত আগ্রহী দর্শনার্থী অপেক্ষায় আছেন সেই স্বর চা ও পোড়া রুটির অপেক্ষায়। এরই মাঝে আমরা দরকারি সেবা.কমের কর্মীরা কথা বলার সুযোগ পায় মালাই চা ও পোড়া রুটির কারিগর আরিফ মামার সাথে। তার থেকেই মূলত আমরা শর চা ও পোড়া রুটি সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নিই। যা আপনাদের সাথে এখন আমরা শেয়ার করতে চলেছি।
কুষ্টিয়ার বিখ্যাত খাবার মালাই চা ও পোড়া রুটি কোথায় পাওয়া যায়?
মালাই চা ও পোড়া রুটি তৈরির আঁতুড়ঘর হল লাহিনি ব্রিজ সংলগ্ন ১০০ মিটার দূরের আরিফ মামার দোকান। এটি কুষ্টিয়া জেলার, কুষ্টিয়া সদর উপজেলার, লাহিনি ব্রিজ থেকে ১০০ মিটার দূরে অবস্থিত। কুষ্টিয়া বাস টার্মিনাল থেকে ইজিবাইক করে ১০ টাকা ভাড়া দিয়ে প্রথমে লাহিনি আসতে হবে। এরপর ইজিবাইক থেকে নেমে কাউকে জিগ্যেস করলেই আরিফ মামার শর চা ও পোড়া রুটির দোকান দেখিয়ে দিবে।
লাহিনি নেমে ২ মিনিট হাঁটলেই ব্রিজ দেখতে পাবেন। আর এই ব্রিজ এর সাথেই অবস্থিত মালাই চা ও পোড়া রুটির দোকান। এখানে আশেপাশে বেশ অনেক গুলোই বিখ্যাত খাবার মালাই চা ও পোড়া রুটির দোকান গড়ে উঠেছে। তবে জাফর মামার দোকানের স্বর চা ও পোড়া রুটির স্বাদই আলাদা।
কুষ্টিয়ার বিখ্যাত খাবার মালাই চা ও পোড়া রুটির দাম কত?
মালাই চা ও পোড়া রুটির দাম তুলনামূলক অনেকটাই কম। এক কাপ স্বর চা মাত্র ৩০ টাকা এবং একটি পোড়া রুটির দাম ১০ টাকা। তবে বিভিন্ন বিশেষ দিনে এর দাম বাড়তে বা কমতে পারে।
আবার কখনো কখনো দর্শনার্থী বেশি হলে মালাই চা ও পোড়া রুটির দাম স্বাভাবিক ভাবেই বাড়তে পারে। তবে সাধারণত এই শর চা ও পোড়া রুটির দাম ৪০-৬০ টাকার মধ্যেই সীমাবদ্ধ থাকে।
চা ও পোড়া রুটি বিক্রির সময়সূচী
সাধারণত এই চা রুটি বিকাল থেকে রাত ১০ টা অব্দি পাওয়া যায়। আবার আরিফ মামা সকাল ৯ টায় কখনো কখনো দোকান খুলে থাকেন। আপনারা চাইলে বিকালে আসতে পারেন। পরিবার নিয়ে বা প্রিয়জন নিয়ে, একসাথে বসে চা এর কাপে চুমুক দিলে ভালোবাসা বাড়বে।
উপসংহার
আমাদের প্রাণের শহর কুষ্টিয়ার সৌন্দর্যের মাঝে এক কাপ ঘন স্বর চা সাথে একটি পোড়া পাউরুটি আপনাদের মনের প্রশান্তিকে পূনরায় জাগিয়ে তুলতে সহায়তা করবে। এক কাপ বিখ্যাত চা হাতে ভালোবাসার মানুষটির সাথে সময় কাটানো ও খোশগল্প করার এমন সুযোগ কে না চায় বলুন।
আপনিও আপনার পরিবার পরিজন নিয়ে চলে আসতে পারেন আমাদের কুষ্টিয়ার সৌন্দর্য উপভোগ করতে। নির্মল হাওয়া ও শান্ত প্রকৃতির মাঝে ভালোবাসার মানুষটিকে নিয়ে একটু ঘুরাঘুরির চেয়ে ভালো আর কী হতে পারে? আপনাদের সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে আজকের মতো বিদায় নিচ্ছি, দরকারি সেবা.কম এর পক্ষ থেকে ভালোবাসা রইল।
